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婺源绿茶的前世今生

【作者/来自】网站管理员 【发表时间】2018-5-11 【点击次数】8054

婺源绿茶的前世今生
婺源峡谷春茶网;2018.05.11
作者 王剑辉

婺源绿茶的前世今生

朱熹曾云:新安山峭砺、水清激,婺源为尤胜!(宜于茶)
唐代陆羽《茶经》(汪士贤后注):"歙州茶生婺源山谷"。
唐.杨晔《膳夫经手录.茶》:"歙州、婺州、祁门、婺源方茶,制置精好,不杂木叶,自梁、宋、幽并间,人皆尚之。赋税所入,商贾所赍,数千里不绝于道路"
宋.婺源汪斌《紫岩先生汪公(宗臣)行状》载:
"公諱宗臣,字公輔,號紫巖,唐端公十一代孫也。曾大父諱夢弼,號適安逸人,晚年更號友鹿居士,年十四父喪、奮然自克、務學愈力、六中亞選,補國學内舍,屢試禮闈不第,遂無仕進意。乃遊江淮、歴嵩岱、走關洛以歸,因賈茗於常(常州),不事産業。"

婺源绿茶的前世今生

这是徽州有文字以来最早的业茶记录
《宋史.食货志.茶下》:"高宗建炎初,于真州印钞,给卖东南茶盐。当是时,茶之产于东南者,浙东西、江东西、湖南北、福建、淮南、广东西,路十,州六十有六,县二百四十有二。霅川顾渚生石上者谓之紫笋,毗陵之阳羡,绍兴之日铸,婺源之谢源,隆兴之黄龙、双井,皆绝品也。"
明崇祯年间,婺源沱川人余闰生完成了徽州历史上第一部茶叶专著《大鄣山茶帙》
清代歙县知县何润生《徽属茶务条陈》载:"徽属产茶,以婺源为最。每年约销洋庄三万数千引。歙、休、黟次之,绩溪又次之。该四县每年共计约销洋庄四五万引,均系绿茶。祁门每年可销洋庄一万馀引,专做红茶。各该县中又以婺源北乡所产者为上品!"(见《皇朝经世文统编》卷六十一.理财部六.茶务)
清道光婺源江之纪《熙春行.序》云:"徽茶昔称松萝,近以熙春(婺源)为最,色味双清,价逾闽产,商载南海,鬻诸洋人,岁得番银百万。"
又《熙春行》曰:"西洋痴鬼眼晴绿,爱噉新花珍似玉。万里楼船载得归,清芬沁遍兜罗俗"
公元1785年,英国保守党政客Rolle作攻击政敌讽刺诗云:“茶叶色色,何舌能别?武夷与贡熙(婺源),婺绿与祁红;松萝与工夫,白毫与小种,花熏芬馥,珠麻稠浓。”(见威廉.乌克斯《茶叶全书》)
美.威廉·乌克斯《茶叶全书》云:“婺源茶不独为路庄绿茶中之上品,且为中国绿茶中品质之最优者”。
朱美予《中国茶业》(中华书局.1937年版):“皖南产茶区,六县中婺源面积之大,产量之多,推为第一”。
俞宁颇《婺源洋庄绿茶概观》(1942年)载:"婺源,向为茶产最著之地,在国际贸易华茶品质中,又以婺源绿茶、祁门红茶为最著名"
又云"婺源洋庄绿茶,在国际市场上既占重要地位,每年产量,常达十万担以上"

婺源绿茶的前世今生

1915年巴拿马万国博览会:段莘汪氏在上海创办的"益芳峨眉雨前茶"、延村金氏"鼎盛隆"、龙腾俞氏"协和昌"均获大奖
民国时期,婺源郑鉴源父子在上海创办中国茶叶出口总公司,并在海参崴等地设立办事处,其茶叶出口数量之巨,品质之精,被时人称之为"茶叶大王"

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