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江西饶州茶业江南一绝
2016-01-29
饶州是唐代著名的茶产区，唐朝诗人章孝标在《送张使君赴饶州》诗中，夸赞“饶阳因富得州名”时，就提到了“日暖提筐依茗树”式的兴旺茶业。...
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余香
2016-01-15
《把盏话茶》（清华大学出版社2013年3月第1版），是厦门大学郑启五教授今年撰写的有关饮茶与人生的一本散文集。...
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《把盏话茶》的遗憾
2016-01-13
厦门大学人口研究所的研究生导师郑启五教授，是一位长期恪守“不抽烟少饮酒多喝茶”九字活命哲学的知名作家，出于对绿茶的执着与偏爱，惜墨如金的他经常利用工作之余，撰写一些有关识茶、买茶、喝茶方面的文章，阐述...
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茶为什么喝起来有苦涩感
2016-01-08
中国作为茶叶原产地大国，一年出产的茶叶种类成千上百万种，龙井茶、乌龙茶、滇红茶、碧螺春、婺源茶、峡谷春茶、庐山茶、黄山毛峰等等，各种茶叶喝起来口感不一，功效不同，随着个人口感的喜好，大家也各自有偏爱和...
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茶的起源与传播
2016-01-06
对我们中国人来说，茶是人们生活的必需品了，俗话说：开门过日子七件事“柴米油盐酱醋茶”，说明茶已经是人们日常生活离不开的物品了。...
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国家级非遗：婺源绿茶制作技艺
2016-01-06
婺源位于赣浙皖三省交界。茶叶产地依山傍水，滩环深溪，壁生云海的优越自然环境，湿润肥厚的土地，非常适宜茶树生长。...
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